À propos de Madig
Madig (madigoù au pluriel) c’est le mot breton pour dire bonbon, friandise que l’on donne aux enfants.
Mais Cécile Pinc l’a constaté : des enfants, il y en a des petits et des grands !
La naissance de Madig
Originaire des Côtes d’Armor, Cécile Pinc a passé son CAP chocolaterie-confiserie à l’INBP de Rouen en 2015.
Après plusieurs années à avoir travaillé dans différentes maisons, aussi bien en vente qu’en production, Cécile décide de se lancer seule dans l’aventure de l’artisanat.
Après quelques crises d’angoisse, pas mal de jurons administratifs et plein d’autres ingrédients comme le soutien et la détermination : Madig voit le jour en 2023 !
Son crédo ?
De la qualité, un maximum de local, et du plaisir !
Elle fabrique toute seule, essentiellement accompagnée de son marbre sur lequel elle travaille son chocolat.
Cécile souhaite, peu à peu, augmenter la part de produits locaux dans ses ingrédients.
Madig 